Мало кто знает: как собрать березовый сок, чтобы не навредить дереву

Сад и огород

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Гуцульская жизнь / Чего нельзя делать в лесу

Очень важно собирать сок правильно

Мы рассказывали, какое растение прогонит из участка пауков. Теперь рассказываем о правильном методе добывания березового сока.

Сезон уборки березового сока уже начался. Многие отправляются в леса, чтобы насладиться этим полезным и вкусным даром природы. Вместе с ProstoWay напоминаем о правилах сбора сока, чтобы не навредить деревьям.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Что можно делать в лесу:

  • Собирать березовый сок для собственных нужд без разрешений.

  • Не вредить молодым березам (диаметром до 20 см).

  • Собирать сок из 30-летних и старших деревьев.

  • Делать отверстие на высоте 1,5 м от земли (где самый вкусный сок).

  • Использовать дрель или нож для аккуратной вырезки отверстия глубиной 2-3 см (направление – снизу вверх).

  • Вставлять в проем пластиковый наконечник системы для капельницы.

  • Собирать сок в стеклянную банку с широким горлом или в ведро (не пластик!).

Что нельзя делать:

  • Пользоваться топором.

  • Собирать сок с молодых берез.

  • Собирать более 3 л сока из одного дерева в день.

  • Оставлять отверстие открытым.

После уборки сока обязательно закройте отверстие мхом, смолой березы, пластилином. Можно даже забить короткой сухой веточкой, смазанной садовым варом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Следуя этим простым правилам, вы сможете насладиться березовым соком без ущерба для деревьев. Березовый сок в холодильнике хранится не более 3 дней. Также мы рассказывали, как прогнать змей из своего участка.