Сколько садить овощей на семью из 4 человек: какой запас должен быть, чтобы хватило и не выбросилось

Огородники всегда сажают овощи с избытком

Каждая семья весной высаживает в огороде разнообразные растения, чтобы употреблять их в течение лета и сделать необходимые запасы на зиму. Что-то садится больше, потому что есть любимый овощ, а зелень зимой можно вырастить и на подоконнике.

Распланировать, сколько и чего сажать, может стать сложной задачей. Или новичок вы, а возможно опытный огородник – грамотный расчет спасет вас от перерасходов на семена и выбрасывать лишнее не придется. Сколько овощей нужно сажать на семью из 4 человек, рассказывает mentalscoop.

Начать следует с определения потребностей вашей семьи. Учесть предпочтения и пищевые привычки. В среднем человеку нужно около 2,5-3 чашек овощей в день. Для семьи из четырех человек это означает около 3650 чашек овощей в год.

Факторы, оказывающие влияние на количество растений

Территория. Количество садового пространства расширит или уменьшит потребности в высадке растений.

Климат. Климат в вашем регионе определяет что и сколько вы будете выращивать, ведь долгий вегетационный период позволит получить несколько урожаев.

Запасы на зиму. Важно учесть планируете ли вы консервировать, сушить или замораживать продукцию.

Что и сколько сажать

Имеет значение выбор сортов растений. Нужно выбирать соответствующие вашему климату, устойчивые к болезням и высокоурожайные.

Зелень

• Салат: сажайте около 10-12 головок на человека ежегодно.

• Шпинат: сейте около 25 растений на человека.

• Кале: 15-20 растений на человека вполне достаточно.

Корнеплоды

• Морковь: около 100-120 растений на человека.

• Свёкла: около 20-25 растений на человека.

• Картофель: ориентируйтесь на 10-15 фунтов семенного картофеля на человека.

Бобовые

• Зеленые бобы: 15-20 растений на человека.

• Горох: 30 растений на человека.

Практикуйте непрерывность. Сажайте каждые несколько недель быстрорастущие растения, чтобы не ждать долгое время.

Максимально используйте свое пространство: вертикальное садоводство, промежуточное выращивание культур и сопутствующие посадки.

Урожайность разных овощей

• Помидоры: можно вырастить 15 фунтов из растения.

• Цуккини: 10-20 плодов из растения.

• Болгарский перец: 5-10 перцев из растения.

Выращивание овощей – это полезный процесс, требующий детальной подготовки и применения полезных лайфхаков. Создайте подробный план своего огорода. Нарисуйте схему и разбейте на сектора, отметив, где будет выращиваться каждая культура, когда она будет всходить и сколько места ей нужно. Ведите записи о посадках и урожайности, чтобы с каждым годом повышать производительность огорода.