12 блюд, без которых Сочельник перед Рождеством будет "неправильным": что нужно приготовить обязательно

Новый год и Рождество

Анна Мисюк

Заместитель главного редактора

В канун Рождества Христова, в вечер Сочельника, верующие готовят ужин, состоящий из постных блюд. Рождественский ужин – это не простые семейные посиделки, а важные традиции, о которых должен знать каждый. Мы решили вам напомнить, какие именно блюда обязательно должны быть на столе в Рождество.

В 2023 году Украина начала официально праздновать Рождество 25 декабря, ведь ПЦУ перешла на новый церковный календарь. Сочельник был 24 декабря. Однако есть немало украинцев, которые продолжают отмечать Рождество Христово 7 января. Соответственно, Святвечер они отмечают 6 января.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Как известно, перед Рождеством верующие соблюдают 40-дневный строгий пост. Следовательно, все блюда, поданные на стол в Сочельник, должны быть постными.

По традиции, хозяйки готовят 12 обязательных блюд, согласно числу апостолов Иисуса Христа. Что это за блюда? Рассказываем дальше.

Какие блюда ставят на стол в Рождество?

  • Кутья. Каша из вареной пшеницы с добавлением мака, меда, орехов и сухофруктов.

  • Рождественский борщ. Овощной борщ из сельдерея и грибов.

  • Грибной суп. Суп, варенный из белых грибов, часто сушеных.

  • Вареники. С сыром, картофелем и грибами, подаются с подливкой из жареного лука или грибной подливкой.

  • Капуста. Тушеная с горохом или грибами, также используется для пирожков и салатов.

  • Рыба. В виде холодных закусок, тушеная с овощами или сельдь или запеченный карп.

  • Клецки. Тесто с маком, сушеными фруктами и медом.

  • Хлеб. Он является символом смерти и последующего воскресения.

  • Узвар. Традиционный напиток, похожий на компот, из сухофруктов.

  • Фасоль и горох. Интересно, что это блюдо символизирует единство семьи и Христова воскресения.

  • Голубцы с пшеном. Готовят их еще с давних времен.

  • Грибы. Их к Рождеству готовят в любом варианте.

Что нельзя готовить и ставить на стол на Рождество?  В сочельник запрещено есть экзотические продукты и мясо, а еще нельзя употреблять алкогольные напитки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ранее мы делились с вами самыми красивыми украинскими колядками к Рождеству. В нашем материале собрано сразу 25 необычайно красивых обрядовых песен, которые понравятся и взрослым, и детям!