Мы рассказывали, как выбрать самые сладкие мандарины. Теперь делимся советами, которые помогут дольше сохранить фрукты вкусными.
Главный фрукт декабря и Нового года – мандарины. Часто мы стараемся покупать их заранее как можно больше. Как их сохранить свежими и привлекательными на несколько недель, рассказываем вместе с Ukr.Media.
Стоит ли класть мандарины в холодильник
Это кажется логическим решением, но есть нюансы. Так мандарины не сохранятся долго, если не соблюдать несколько правил. Мандарины лучше хранить не в холодильнике, а в погребе или подвале. Идеальная температура для них – от +6 градусов, что несколько выше, чем обычная температура холодильной камеры. Но погреб далеко не у всех, а просто в квартире мандарины будут быстро засыхать и портиться. Поэтому холодильник – для многих остается наиболее приемлемым вариантом.
Как правильно хранить мандарины в холодильнике
Мандарины следует класть в отделение для овощей и фруктов. Там самая высокая температура внутри холодильника и подходящая влажность.
Извлеките их из полиэтиленового пакета перед хранением. Без доступа воздуха мандарины очень быстро портятся, начинают плесневеть. Также многие советуют смазать кожицу растительным маслом – это должно оградить фрукт от пересыхания и воздействия посторонних запахов.
Не кладите мандарины вместе с бананами, яблоками. Эти фрукты выделяют этилен, газ, способствующий созреванию фруктов.
Также перед употреблением фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом. Также мы рассказывали о том, как правильно хранить муку.