Мы рассказывали, как определить, что крабовые палочки испортились. Теперь рассказываем, что делать, если купленные грецкие орехи оказываются слишком горькими.
Часто первым приходящим на мысль решением будет выбросить продукт. Однако опытные кулинары никогда так не поступают. Вместе с Pixelinform рассказываем, как лишить их горечи.
Как исправить горькие орехи
Есть простой способ. Чаще помогает такая несложная процедура, как промывание орехов. Их нужно высыпать в глубокую емкость и залить чистой водой. Вскоре жидкость станет мутной и ее нужно будет слить, а затем – залить снова чистой. Процедуру следует повторять, пока вода не останется прозрачной.
Можно просто залить орехи и, не меняя воду, оставить их так на всю ночь. Орехи тоже перестанут быть горькими. Продукт, который вы промыли, желательно употребить в ближайшее время.
Если вы все-таки решили оставить орехи на дальнейшее хранение, то их необходимо лишить лишней влаги. Самый простой способ – подсушить их в духовке. Конкретных рекомендаций на этот счет нет - нужно смотреть, чтобы орехи стали снова сухими и твердыми и не стали черными.
Такие орехи можно хранить долго. Также мы говорили, как сделать кислые мандарины сладкими.