Что будут готовить на Пасху украинцы
Верующие полным ходом готовятся к Пасхе. Это самый большой праздник для христиан. Помимо румяной пасочки, подготовка включает в себя целое праздничное меню.
В 2026 году украинцы будут отмечать Пасху 12 апреля. “Хочу” расскажет о традиционных блюдах, без которых не обойдётся праздничный стол.
Паска
Эта сдобная и пышная выпечка готовится с глазурью, цукатами, орехами и изюмом. Символизирует Воскресение Христово и переход от Ветхого к Новому Завету. Традиционно печется в Чистый четверг или Великую Субботу.
Творожная паска
Это особенное блюдо из сыра, которая готовится только на Пасху. Имеет форму усеченной пирамиды, символизирующей Гроб Господень. Традиционно готовится в пасочнице с узорами и символами.
Пасхальные яйца
Символ новой жизни и победы над смертью. Красятся луковой шелухой, свекольным соком, куркумой или красителями. Пасхальные яйца дарят гостям, едят и освящают в церкви.
Ветчина
Это запеченная в духовке со специями свинина или телятина – вкусная и ароматная. Она готовится из бескостного мяса высокого качества. Традиционное блюдо Пасхального стола, которое подают как в горячем виде, так и с холодными закусками. Кстати, мы рассказывали, как самостоятельно приготовить ветчину из мяса.
Сырная грудка
Ее готовят в некоторых регионах как в сладком, так и в соленом варианте, и кладут в пасхальную корзинку. Грудка очень похожа на домашний творог, но имеет очень нежную и в то же время плотную текстуру. Иногда ее готовят как самостоятельное блюдо, а иногда — как альтернативу сырной паске.
Домашняя колбаса
Румяная и ароматная колбаса, которую готовят из мяса и специй и запекают в духовке. Она готовится со свежемолотыми специями – именно так получается насыщенный вкус. Это блюдо создает атмосферу уюта и гостеприимства.
Холодец
Наваристый и сытный холодец в Украине готовят из свинины, говядины или курицы. Его варят несколько часов, после чего он застывает. Блюдо подают с острой горчицей и хреном.
Пасхальные блюда — это не просто еда, а символ веры, радости и единения с близкими. Мы рассказывали, в какие дни печь паски в 2026 году.