Как приготовить идеальный напиток с насыщенным вкусом
Мы рассказывали, зачем кофеманы хранят кофейные зерна в морозилке. Теперь делимся секретами приготовления идеальной кофе.
Кофе – это не просто ароматный заряд бодрости, но и изысканное искусство, требующее знания секретов и пропорций. Подробно рассказываем вместе с "ТСН" .
Соотношение кофе и воды: основа идеального вкуса
Согласно "золотому стандарту", на 250 мл воды рекомендуется использовать 2 столовые ложки молотого кофе. Обратите внимание на то, что размеры ложек могут отличаться. Чтобы получить максимально точные пропорции, используйте две столовые ложки кофе без горки, выровняв их.
Правильное добавление воды: секреты бариста
Для достижения лучшего вкуса кофе рекомендуется использовать мерный стакан. Это поможет четко определить необходимое количество воды для одной или нескольких порций. Профессиональные баристы при добавлении воды также учитывают степень обжарки кофейных зерен, ведь это влияет на вкус напитка.
Помол кофе: ключ к насыщенности
Для приготовления кофе в кофеварке или турке рекомендуется использовать среднюю помолу. Это обеспечит насыщение и вкус напитка.
Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и методами приготовления, чтобы найти идеальный рецепт кофе. Также мы рассказывали, зачем кофеманы добавляют в напиток корицу.