Печень вкусная, ее просто не умеют готовить: добавьте один дешевый продукт – и блюдо получится невероятным

Мы рассказывали, какая капуста сделает ваши голубцы нежнейшими. Теперь делимся трюком, с которым ваши блюда с печенью будут идеальными.

Это популярный продукт, ведь при относительной дешевизне он еще и вкусен и полезен. Впрочем, не каждый кулинар может похвастаться тем, что идеально может приготовить субпродукты. В неумелых руках печень может горчить, оказаться сухой или невкусной. На Pixelinform рассказали о трюке, который поможет это исправить.

Зачем класть соду в печенку?

Сода – это отличное средство, улучшающее вкусовые и ароматические качества печени. Именно он поможет избавиться от неприятного привкуса печени. Сода не только позволит удалить горечь, но и поможет в процессе формирования аппетитной корочки.

В процессе приготовления можно добавить небольшое количество порошка. А есть еще и другой вариант – одну чайную ложку соды нужно развести в холодной воде и положить туда печень. После того, как она там вымочится в течение 60 минут – можно готовить.

Такая печень всегда будет вкусной. Также мы рассказывали, что добавить в картофельное пюре, чтобы было вкуснее вдвое.