Есть ошибка в приготовлении, которую многие делают
Мы рассказывали, как приготовить вкусные вареники. Теперь делимся секретами приготовления особенно вкусных грибов.
Самый популярный метод подготовки этого компонента – жарка. Однако многие люди совершают одну и ту же ошибку при приготовлении жареных грибов, что портит их вкус и текстуру. Вместе с Pixelinform рассказываем об этом подробно.
Ошибка в приготовлении грибов
Многие кладут нарезанные грибы на сковороду сырыми. Это приводит к тому, что грибы выделяют много воды, и вместо жарки они начинают тушиться.
В результате грибы не имеют аппетитной румяной корочки. Вкус грибов становится водянистым и невнятным.
Как правильно готовить грибы
Прежде всего, отварите грибы до полуготовности. Для этого положите грибы в кастрюлю с кипятком. Добавьте соль и лавровый лист и варите 5 минут.
Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь воде. После этого нарежьте грибы и выложите на сковороду с разогретым маслом.
Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить идеальные жареные грибы, которые обрадуют вас своим ароматом, вкусом и аппетитным видом. Их можно есть как отдельный гарнир, или использовать для других блюд – например, как начинку для аппетитных блинов.