Бумажные формы на кулич - это удобно. Но нужно ли смазывать их растительным или сливочным маслом?

У нас есть ответ на этот популярный вопрос!

Существует немало способов упростить себе жизнь, готовясь к Пасхе 2024. Например, многие хозяйки не хотят особо заморачиваться с пасками, поэтому пекут их в хлебопечке. Одним из лайфхаков также является выпекание традиционных украинских пасок не в специальной железной форме, а в одноразовых бумажных. О них и поговорим в этой статье!

Мало кто знает, нужно ли смазывать изнутри бумажную форму. Дело в том, что молодые хозяйки за год “перерыва” между выпеканием традиционной пасхальной выпечки об этом просто забывают 😅 Важным напоминанием делится кулинарный сайт shuba.

Стоит заметить, что бумажные формы на паску изготовят из специальной пергаментной или ламинированной бумаги, ведь тесто к такой не будет прилипать. Более того, она безопасна для применения в кулинарии - при высоких температурах.

Если с металлическими формами часто происходит факап в виде прилипания паски к бортам, а еще чаще - ко дну формы, из-за чего их и нужно предварительно смазывать (сливочным или растительным маслом без запаха), то с бумажными такой беды удастся избежать. А значит — смазывать бумажные формы не нужно.

Работает это, кстати, очень просто: в тесте и так есть масло, которое под действием высоких температур превратится в молочные жиры и смажет стенки и дно бумажной формы. Поэтому можете смело выкладывать тесто в такие формы - и ждать идеального результата!

Ранее мы также рассказывали, когда нужно печь паски в этом году. Помните, что есть дни, когда это делать категорически запрещается!