"Анкл Бенс" с чесноком: новая любимая закрутка для вашего мужчины — эту консервацию можно есть вместо ужина

Делимся проверенным рецептом вкусной консервации, которую особенно любят мужчины

Зимой так приятно достать баночки со вкусностями собственного приготовления. А еще приятнее, когда мужчина не может оторваться от такой вкуснятины, и даже не подозревает, что ест… кабачки. Доступный и мега вкусный рецепт давно стал топовым во многих семьях. Мы уже писали, как сделать заправку для борща, а теперь поделимся рецептом "Анкл Бенс".

Эта консервация доступна, не тяжела в приготовлении даже для новичков, а еще невероятная вкусная для всей семьи. Ее удобно подавать на стол, когда у вас много гостей. "Анкл Бенс" — это не просто закрутка, а целое блюдо в баночке.

Удобнее всего делать "Анкл Бенс" в банках 0,5 литров. Выкладываем готовый продукт в стерилизованные банки, и не забываем заранее простерилизовать крышечки. Их нужно хорошо промыть моющим средством, поместить в горячую воду, довести до кипения и проварить 5 минут. Готовое блюдо перед закручиванием нужно стерилизовать — 10 минут с момента закипания.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 кг

• Помидоры — 2 кг

• Сладкий перец — 1 кг

• Чеснок — 200 г

• Соль — 2 столовые ложки "с горкой"

• Сахар — 200 г

• Растительное масло — 200 мл

• Уксус 9% — 100 мл

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем все овощи, чистим перец от семян, кабачки — от кожуры. Помидоры нарезаем на куски и вместе с чесноком (100 г) пропускаем через мясорубку.

2. Кабачки нарезаем небольшими кубиками (чтобы потом было удобно брать ложкой), и соединяем с прокрученными помидорами и чесноком.

3. Добавляем к овощам соль, сахар, растительное масло и осторожно, тщательно перемешиваем большой деревянной ложкой. Ставим это все на маленький огонь и тушим 30 минут после того, как все закипит.

4. Пока овощи тушатся, режем соломкой перец. Размер соломки должен быть удобным, чтобы брать ложкой.

5. Пропускаем через пресс 100 г оставшегося чеснока.

6. Когда овощи протушятся 30 минут, добавляем перец с чесноком, вымешиваем и снова тушим еще 15 минут.

7. После этого добавляем уксус и провариваем еще 5 минут.

8. Выкладываем блюдо в стерильные банки, стерилизуем и закручиваем. Приятного аппетита!

Хотите удивить родной вкусными домашними специями? Напомним, ранее мы писали, как сделать знаменитый грузинский соус сацебели. Он отлично подходит к мясным блюдам.