Почистите ведро картофеля и моркови в считанные минуты: 3 гениальных лайфхака для каждой хозяйки

3 кулинарные уловки для быстрой чистки любых овощей

Чистка овощей может занимать много времени, особенно перед праздниками, когда приходится готовить много салатов и блюд. Обычный нож здесь не помощник, но ум и хитрость точно пригодятся.

Несколько проверенных советов от опытных хозяек позволят сэкономить много времени и усилий. Предлагаем сделать работу на кухне быстрой и гораздо более простой.

"Шокируйте" томаты, перец и молодой картофель

Сделайте легкий крестообразный надрез на кожуре, опустите овощи в кипяток на 30–60 секунд, затем сразу переложите в миску со льдом и холодной водой. Кожица слезет буквально за одно движение пальцев.

Щетка для молодого картофеля, моркови и свеклы

Не срезайте толстый слой кожицы овощечисткой, а промойте овощи в воде, потерев их чистой металлической стружечной мочалкой или жесткой щеткой. Это позволяет очистить килограмм овощей за 2–3 минуты. И лишних отходов при таком способе не будет.

Чеснок и лук

Чтобы быстро очистить чеснок, положите головку на доску и крепко прижмите ее плоской стороной широкого ножа или ладонью — зубчики легко выпрыгнуть из шелухи. Если нужно почистить много мелкого лука, срежьте верхушку и корешок, залейте его теплой водой на 5 минут – после этого шелуха снимается сплошным слоем.

Зачастую для салатов нужно почистить гранат. С этим способом вы забудете о красных брызгах и отмывании кухни.