Мы говорили, как приготовить вкусный десерт из трех ингредиентов. Теперь делимся рецептом невероятно вкусного второго блюда.
Такие куриные клецки можно приготовить минут за 20. Получается удивительно нежное, полезное и диетическое блюдо. Рецептом разделились на портале ProstoWay.
Ингредиенты:
-
Куриные грудки (филе) – 300 г
-
Шпинат – 100 г
-
Яйца – 1 шт
-
Мука пшеничная (без горки) – 4 стол. ложки
-
Соль, перец черный молотый – по вкусу
-
Паприка – 0.5 чайн. ложки
Способ приготовления:
-
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Если нет свежего шпината, можно взять замороженный, но его нужно полностью разморозить и отжать от излишней влаги.
-
Куриные грудки ополаскиваем и сушим. Нарезаем на кусочки и измельчаем в мясорубке. К фаршу добавляем яйцо. Солим, добавляем черный молотый перец и паприку.
-
Добавляем нарезанный шпинат. Всыпаем муку, перемешиваем, даем постоять в течение 10 минут.
-
Клецки можно лепить и руками. Но если брать их столовой ложкой, смоченной в воде, изделия получаются очень аккуратными и практически одинаковыми. Для этого смачиваем столовую ложку водой и сгребаем фарш к стенке посуды. Затем перекладываем галушку на влажную ладонь и, окутывая ложкой, формируем галушку.
-
Выкладываем клецки на тарелку, смоченную водой. Воду в кастрюле доводим до кипения на среднем огне, солим.
-
Убавляем огонь до медленного и опускаем клецки, стараясь, чтобы они не прилипли ко дну. Варим на медленном огне, пока они не всплывут на поверхность.
Курицу можно заменить индейкой или любым другим видом мяса. Также мы делились рецептом вкусных рогаликов.