Мы рассказывали, как приготовить съедобную искусственную кровь для декорирования ваших закусок и напитков на Хэллоуин. Теперь делимся интересным рецептом блюда, которое достаточно легко оформить как тематическое к этому празднику.
Тыквенный крем-суп – традиционное осеннее блюдо. Рассказываем, как придать ей "хеллоуинских" ноток.
Ингредиенты:
-
700 г мякоти тыквы;
-
1 большая луковица;
-
3-4 зубчика чеснока;
-
3 ст. л. оливкового масла;
-
350 мл бульона;
-
200 мл сливок;
-
соль, молотый черный перец и паприка;
-
2-3 щепотки молотого мускатного ореха.
Способ приготовления:
-
Тыкву и лук чистим, нарезаем удобными кусочками. Овощи выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом. Солим, кладем любимые специи.
-
Ставим противень в разогретую духовку. Запекаем до мягкости тыквы.
-
В кастрюльке с толстым дном разогреваем оливковое масло. Обжариваем на ней мелко накрошенный чеснок. Добавляем запеченные овощи, заливаем бульоном.
-
Провариваем все вместе около пяти минут. Перебиваем погружным блендером в состояние пюре.
-
Снова доводим блюдо до кипения. Вливаем сливки, доводим по вкусу солью и специями.
Перед подачей на поверхности сливками рисуем небольшую паутинку. Также мы делились рецептом интересных пицц-мумий.