Мы делились рецептом замечательной маринованой капусты. Теперь рассказываем, как вкусно приготовить ее с еще рядом овощей.
С приходом осени организму часто хочется чего-нибудь вкусненького, полезного и простокваши. По всем этим позициям маринованная капуста отлично выручает. Интересным рецептом разделились на top.clutch.net.
Ингредиенты:
-
2 килограмма капусты;
-
2 сладких перца;
-
2 морковки;
-
4 зубчика чеснока.
-
Для маринада:
-
1 литр воды;
-
2 столовые ложки соли;
-
4 столовые ложки сахара;
-
перец горошек;
-
90 миллилитров растительного масла;
-
90 миллилитров яблочного уксуса;
-
2 лавровых листа.
Способ приготовления:
-
Шинкуем капусту. Важно нарезать ее мелкими и тоненькими кусочками, чтобы она хорошо промариновалась.
-
Сладкий перец также нарезаем тонкими продолговатыми полосками. Морковь чистим и натираем. Добавляем чеснок и тщательно перемешиваем.
-
Выкладываем капусту в банки, несколько утрамбовывая. Для маринада в кастрюле нагреваем литр воды.
-
Кладем туда сахар, соль, перец, лавровый лист, а также растительное масло и уксус. Когда закипит, сразу выключаем. Горячим маринадом заливаем капусту.
Когда немного остынет, закрываем крышками и отправляем на ночь в холодильник. Утром ее можно пробовать. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат.