Лучший праздничный салат "Грибочки под шубой": новая закуска, с которой вы забудете о сельди (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить "Селедку под шубой" совсем по-новому. Теперь делимся рецептом другого салата, с которым вы точно забудете о классической "Шубе".

Он получается красивый, нарядный и вкусный. Еще и готовится просто. А сочетание вкусов – нереально удачное.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г

• Морковь – 2 шт.

• Картофель – 2-3 шт.

• Яйца – 4 шт.

• Лук – 1 шт

• Свекла – 1 шт

• Майонез – для заправки

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук чистим, режем мелким кубиком. Обжариваем ее на растительном масле до легкого золотистого цвета.

2. Грибы нарезаем тоненькими пластинками. Обжариваем немного на сухой сковороде, а затем, когда подсохнут, добавляем немного растительного масла.

3. Соединяем лук с грибами, солим. Готовим еще 3-4 минуты. Отставляем, чтобы остывали.

4. Отвариваем или запекаем овощи до готовности. Вкрутую варим яйца. И яйца, и овощи натираем на среднюю терку.

5. Первым слоем выкладываем картофель. Смазываем майонезом.

6. Кладем грибы с луком. Через майонез сверху выкладываем морковь. Подсаливаем, тоже смазываем майонезом.

7. На морковь кладем слой яиц. Смазываем их майонезом и покрываем свеклу. Салат накрываем форму пищевой плёнкой и на ночь ставим в холодильник.

На следующий день салат можно подавать. Также будет еще вкуснее, если самостоятельно приготовить к нему майонез – мы рассказывали, как это сделать.