Мы рассказывали, как приготовить вкусный и простой салат с майонезом . Но обычно этот соус готовят с яйцами, поэтому его избегают соблюдающие пост.

Но есть решение этой проблемы – майонез без яиц. Вместе с ProstoWay делимся интересным рецептом. Для него нужны яблоки.

Ингредиенты:

• яблоки - 2 шт.;

• лимонный сок – 1 ст.л.;

• горчица – 1 ч.л.;

• соль – 1 ч.л.;

• сахар – 1 ч.л.;

• черный молотый перец - ⅓ ч.л.;

• масло – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Яблоки чистим и нарезаем. Лучше всего выбирать кислые сорта.

2. Нарезанные яблоки складываем в пакет и завязываем его, зубочисткой прокалываем в нескольких местах. Пакет кладем в микроволновку на 5 минут. Яблоки должны стать мягкими.

3. Когда яблоки остынут, перекладываем их в блендер. Перебиваем на пюре.

4. Остальные компоненты, кроме масла, тоже добавляем в блендер. Масло в процессе взбивания нужно добавлять постепенно, вливать тонкой струйкой.

5. Должна получиться густая светлая масса однородной консистенции. После приготовления ставим майонез в холодильник. Через некоторое время он станет гораздо гуще.

Такой майонез – оригинальная заправка для разных салатов и закусок. Также мы делились рецептом отличных постных голубцов .