"Оливье" еще не было таким вкусным: чем заменить колбасу в салате, чтобы стало значительно аппетитнее (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Рецепт классического салата Оливье с колбасой известен всем. Но это блюдо можно, и, более того, нужно разнообразить. Мы рассказывали об одном из вариантов замены мяса в салате.

Теперь делимся интересным рецептом с копченой скумбрией. Ароматная рыбка отлично сочетается с другими ингредиентами, а также придает блюду пикантность. Рецептом поделились на портале "Фокус".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • четыре больших картофелины;

  • две морковки;

  • шесть яиц;

  • скумбрия горячего копчения - 1 тушка

  • три свежих огурца;

  • одна луковица;

  • яблочный уксус - 2 ст. л.

  • консервированный зеленый горошек - 150 г

  • майонез, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь моем. Отвариваем овощи до готовности. Яйца тоже отвариваем, но раздельно, и кладем в холодную воду.

  2. Чистим яйца и нарезаем кубиками, как на обычное оливье. Таким же образом измельчаем картофель и морковь.

  3. Филе копченой скумбрии отделяем от костей и кожи. Нарезаем небольшими ломтиками.

  4. Свежие огурцы нарезаем маленькими кубиками. Лук чистим, мелко нарезаем и перемешиваем с уксусом.

  5. Все соединяем в большой миске, добавляем горошек. Солим и перчим блюдо. Заправляем майонезом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Салат становится гораздо более аппетитным, копченая рыба придает ему особый вкус. Также мы делились интересным рецептом салата с ананасами.