Мы делились рецептом вкусного салата к праздничному столу. Теперь рассказываем, как замариновать мидии дома.
Такие мидии можно приготовить заранее и затем по праздникам использовать в салатах и закусках. Рецептом разделились на портале ye.ua.
Ингредиенты:
-
400 г варено-замороженных мидий
-
3 зубка чеснока
-
пол лимона
-
4 ст. л. соевого соуса
-
по 1 ч. л. соли и сахара
-
1 ст. л. уксуса
-
2 ст. л. масла
-
несколько горошин черного перца
Способ приготовления:
-
Все ингредиенты для маринада соединяем в одной кастрюльке. Размешиваем их в однородную массу и ставим на огонь.
-
Доводим маринад до кипения. Когда жидкость закипит, выкладываем в горячий маринад не размороженные мидии.
-
Добавляем к мидиям в маринаде стакан кипятка. Кипятим все вместе одну минуту, помешивая.
-
Чеснок чистим. Кладем его на доску и раздавливаем плоской стороной ножа.
-
Чеснок добавляем к мидиям. Также кладем туда нарезанный тонкими ломтиками лимон. Перемешиваем и выключаем огонь. Мидии можно пробовать, как только они остынут.
Маринад универсален, поэтому приготовленные таким образом мидии подходят ко всему. Также мы делились рецептом домашнего майонеза.