Вам даже не понадобится духовка: роскошный торт на сковороде к праздникам (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как на новый год приготовить нереально вкусный салат. Но, кроме основных блюд, хочется полакомиться и чем-нибудь сладеньким. На этот случай делимся рецептом особенно вкусного и простого медовика.

Вы потратите на этот десерт совсем немного времени. Торт может стать альтернативой любой домашней выпечке, поскольку готовится просто и легко, особенно это актуально в праздники, когда блюд и так очень много. Рецептом поделились на портале "Колижанка".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Мука – 450-500 г

  • Мед – 100 г

  • Сахар – 200 г

  • Яйцо – 4 шт

  • Сода – 2/3 ч. л.

  • Масло сливочное – 20 г

  • Молоко – 600 мл

Способ приготовления:

  1. Прежде всего готовим заварной крем для "Медовика". В кастрюлю для варки крема разбиваем два яйца, сыплем 120 гр сахара.

  2. Миксером все взбиваем до пышной массы. Добавляем две ложки муки и перемешиваем всё до однородного состояния.

  3. Частями при перемешивании наливаем молоко. Кастрюлю ставим на минимальный огонь. При непрерывном помешивании крем заваривается до густой консистенции и остается для охлаждения.

  4. Перекладываем готовый крем в мисочку и накрываем пленкой "в контакт". Для лепешек в металлическую посуду для замеса теста кладем натуральный мед. Добавляем соду и сливочное масло.

  5. Мед с растительным маслом ставим на минимальный огонь и при помешивании эти ингредиенты полностью растапливаются. Отдельно миксером взбиваем несколько минут два яйца с оставшимися (80 г) сахара.

  6. Получившуюся смесь переливаем в медово-масляную массу и хорошо перемешиваем. К этой жидкой основе теста порционно насыпаем просеянную через сито муку.

  7. Тесто замешиваем сначала ложкой, а затем руками на столешнице. Текстура должна получиться однородной и эластичной.

  8. Тесто разрезаем на 6-8 одинаковых кусочков. Каждый раскатываем в лепешки в соответствии с диаметром сковородки.

  9. Поочередно выпекаем лепешки на маленьком огне и сухой сковородке. Готовим их по 1-2 минуты с каждой стороны.

  10. Спеченные лепешки обрезаем по тарелке, чтобы края получились ровными. Получившуюся крошку дополнительно подсушиваем на сухой сковородке до румяного цвета.

  11. Собираем торт. Обмазываем кремом по бокам и ставим в холодильник минимум на несколько часов.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Торт равномерно посыпаем крошкой со всех сторон. Выходит очень вкусно и просто. Также мы делились рецептом чудесного штолена.