Кутья является главным рождественским блюдом у украинцев. Мы рассказывали, как готовить ее по классическому рецепту. Теперь делимся советами, которые помогут приготовить обычную пшеничную кутью гораздо изысканнее.
Рассказываем, как приготовить вкусную кутью с шоколадом и халвой. Эти компоненты придают роскошные нотки традиционному рождественскому блюду.
Ингредиенты:
-
пшеница – 200 г;
-
орехи грецкие – 50 г;
-
изюм – 50 г;
-
шоколад (черный) – 50 г;
-
халва – 50 г;
-
мак – 20 г;
-
мед – по вкусу;
-
компот – по вкусу.
Способ приготовления:
-
Пшеницу промываем, по желанию замачиваем и ставим вариться. Готовим на маленьком огне готовность. В горячую кутью добавляем мед, тщательно перемешиваем и оставляем до охлаждения.
-
Мак заливаем кипятком и оставляем на час. Тогда откидываем на сито и перетираем в блендере или кофемолке.
-
Шоколад крошим на маленькие кусочки. Можно разломить их руками или нарезать ножом.
-
Орехи измельчаем и обжариваем на сухой сковороде. Изюм заливаем кипятком на 15 минут, а затем откидываем на сито.
-
Халву мелко нарезаем. К сварной пшенице добавляем все остальные продукты. Изваром доводим блюдо до любимой консистенции, перемешиваем.
Кутья получается сладкая и вкусная, шоколад и халва подходят ей отлично. Также мы делились рецептом оригинальных рогаликов к Рождеству.