Идеальный салат для похмельной головы: приготовьте сейчас – смакуйте 1 января

Из капусты можно приготовить массу блюд. Мы делились рецептом вкуснейших голубцов. Но теперь предлагаем приготовить капусту по-корейски.

На эту закуску вы потратите минимум времени, дольше всего она должна настаиваться - до трех суток. Но на выходе вы получите очень пряный, острый и хрустящий салат, идеальный для похмелья. Рецептом разделились на Pixelinform.

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг;

• свекла – 2 шт.;

• вода – 1 л;

• уксус – 150 г;

• сахар – 100 г;

• масло – 100 г;

• перец – 7 горошин;

• чеснок – 7 зубчиков;

• соль – 2 ст. л.;

• перец острый молотый.

Способ приготовления:

1. Капусту моем и нарезаем ножом. Крошим ее не тонкой соломкой, а квадратными или другой формы лепестками.

2. Свеклу чистим и натираем на терке. Чеснок тоже чистим и нарезаем ножом.

3. Доводим воду до кипения, добавляем в жидкость масло, пряности. Перемешиваем, выключаем и вливаем уксус. Снова перемешиваем и отставляем, чтобы остыло.

4. Капусту, свеклу и чеснок заливаем охлажденным рассолом. Ставим салат под фитиль и оставляем на два-три дня в помещении при комнатной температуре. После этого сутки держим в холодильнике.

После этого времени при разной температуре капусточка получается идеально вкусной. Также мы делились рецептом красивой новогодней закуски.