Ідеальний салат для похмільної голови: приготуйте зараз - смакуйте 1 січня

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

З капусти можна приготувати масу страв. Ми ділились рецептом дуже смачних голубців. Але тепер пропонуємо приготувати капусту по-корейськи.

На цю закуску ви витратите мінімум часу, найдовше вона повинна настоюватись - до трьох діб. Але на виході ви отримаєте дуже пряний, гострий та хрусткий салат, ідеальний для похмілля. Рецептом поділились на Pixelinform.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • капуста – 2 кг;

  • буряк – 2 шт.;

  • вода – 1 л;

  • оцет – 150 г;

  • цукор – 100 г;

  • олія – 100 г;

  • перець – 7 горошин;

  • часник – 7 зубчиків;

  • сіль – 2 ст. л.;

  • перець гострий мелений.

Спосіб приготування:

  1. Капусту миємо та нарізаємо ножем. Кришимо її не тонкою соломкою, а квадратними чи іншої форми пелюстками.

  2. Буряк чистимо і натираємо на тертці. Часник теж чистимо та нарізаємо ножем.

  3. Доводимо воду до кипіння, додаємо до рідини олію, прянощі. Перемішуємо, вимикаємо і вливаємо оцет. Знову перемішуємо і відставляємо, щоб охололо.

  4. Капусту, буряк і часник заливаємо охолодженим розсолом. Ставимо салат під гніт та залишаємо на два-три дні в приміщенні при кімнатній температурі. Після цього добу тримаємо в холодильнику.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Після цього часу за різної температури капусточка виходить ідеально смачною. Також ми ділились рецептом красивої новорічної закуски.