Мы рассказывали, как очень вкусно пожарить картошку. Теперь делимся рецептом фантастического жульена с этим корнеплодом.
И если добавление картофеля в блюдо может показаться вам странной вещью, обязательно попробуйте приготовить жульен внутри картофелины. Это невозможно аппетитно и вкусно. Рецептом разделились на портале Shuba.
Ингредиенты:
-
Картофель – 8 шт.
-
Шампиньоны - 800 г
-
Лук репчатый – 1 шт.
-
Масло сливочное 73% - 20 г
-
Мука пшеничная – 50 г
-
Сливки – 200 мл
-
Твердый сыр – 200 г
-
Соль, перец
Способ приготовления:
-
Большой картофель хорошо моем и варим до полуготовности. Когда остынет, разрезаем пополам и из каждой половинки выбираем серединку, чтобы образовались "челноки".
-
Выкладываем картофельные половинки на противень. Для начинки лук чистим, режем его вместе с грибами.
-
Обжариваем на сливочном масле до румяности. Добавляем муку и перемешиваем, затем вливаем сливки и готовим несколько минут. Солим, перчим.
-
Готовую начинку выкладываем в картофельные челноки, посыпаем тертым сыром. Запекаем жульен при температуре 180°C 20-30 минут до готовности картофеля.
Выходит очень ароматно и аппетитно. Также мы делились рецептом вкусного и сытного салата каждый день.