Мы говорили, как приготовить вкусную намазку на бутерброды. Теперь делимся рецептом особого запеченного картофеля. Секрет – в правильном и своевременном добавлении уксуса.

Этот гарнир можно приготовить с любым картофелем, но лучше всего удается с молодым. Рецептом разделились на портале Shuba .

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г

• Белый винный уксус – 1/2 стакана

• Соль, перец – по вкусу

• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовой шкаф до 200 °C. Моем картофель и чистим. Большие клубни нарезаем на кусочки по 3-4 см, мелкие оставляем целиком.

2. Перекладываем в кастрюлю и добавляем уксус, щедрую щепотку соли и холодную воду, пока картофель не будет покрыт. Доводим до кипения и варим до мягкости.

3. Тогда сливаем воду и откладываем в сторону, чтобы немного остыло.

4. Выкладываем картофель на противень и смешиваем с маслом, солью и перцем. Запекаем 15-20 минут, периодически встряхивая противень, до золотисто-коричневого цвета.

Для подачи перекладываем на тарелку, сбрызгиваем уксусом и посыпаем солью по своему вкусу. Также мы делились рецептом великолепного рождественского гарнира .