Оригинальная картофельная закуска: нереально вкусные пряные "пальчики" (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом великолепного гарнира из картофеля. Теперь рассказываем пошагово, как приготовить картофельные пальчики – это вкусная и сытная закуска.

Закуска имеет хрустящую наружную корочку и нежную внутреннюю часть. Их можно подавать в качестве закуски, основного блюда или даже в качестве гарнира. Рецептом разделились на портале Shuba.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 150 г

  • Картофель - 250 г

  • Масло сливочное 73% - 150 г

  • Яйца куриные – 1 шт.

  • Соль, сушеный тмин

Способ приготовления:

  1. Картошку моем, чистим, солим. Отвариваем ее до готовности и переминаем пюре. Даем немного остыть.

  2. В миску просеиваем муку, добавляем пюре, яйцо, масло и соль. Замешиваем некрутое тесто.

  3. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто, складываем конвертом и ставим на несколько минут в холодное место. Повторяем процедуру 2-3 раза.

  4. После этого тесто раскатываем толщиной 1,5 см, нарезаем тонкие полоски. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Посыпаем тмином и выпекаем при 200-220 ° C до золотистой корочки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Выходит хрустяще и очень ароматно. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный соус, который к ним подойдет.