Мы рассказывали, как вкусно приготовить голубцы. Теперь делимся рецептом подобного блюда. Такие капустные бомбочки чем-то напоминают голубцы, но получаются еще вкуснее.
Рецептом поделились на портале "Хозяйка". Начинка с этим способом приготовления получается очень яркой и сочной.
Ингредиенты:
-
Капустные листья - 14 шт
-
Куриное филе – 2 шт
-
Помидоры – 150 г
-
Зеленый лук – 10 г
-
Укроп – 10 г
-
Твердый сыр – 50 г
-
Сметана – 200 мл
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Соль
-
Черный молотый перец
-
Растительное масло для смазки – 1 ч. л.
-
Приправа для курицы
Способ приготовления:
-
Осторожно снимаем листики с кочана капусты, чтобы они остались целыми. Помещаем капустные листья в кастрюлю с кипятком. Бланшируем 3-5 минут до мягкости.
-
Сливаем отвар. Охлаждаем капустные листья.
-
Промываем куриное филе. Нарезаем его на мелкие кусочки.
-
Добавляем мясо в глубокую емкость. Промываем помидоры. Нарезаем их маленькими кубиками.
-
Добавляем помидоры в мясо. Промываем зеленый лук и укроп. Мелко нарезаем зелень. Добавляем зелень к мясу.
-
Натираем твердый сыр на мелкой терке. Добавляем сыр к куриному филе. Приправляем смесь солью, молотым перцем и специями. Тщательно перемешиваем.
-
Выкладываем бланшированные капустные листья на дощечку. Разворачиваем листья. Срезаем белое уплотнение ножом.
-
Выкладываем 1 столовую ложку начинки в середину листа. Заворачиваем капустные листья в виде бомбочки.
-
Смазываем жаропрочную форму растительным маслом. Выкладываем в форму. Готовим сметанную заливку.
-
Добавляем измельченный чеснок и немного специй к сметане. Перемешиваем. Заливаем голубцы сметанной заливкой.
-
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем голубцы в течение 40 минут до готовности.
Выходит очень вкусное и сытное блюдо. Также мы делились рецептом вкусного французского блюда из картофеля.