Мы рассказывали, как из картофеля приготовить аппетитные клецки с начинкой. Теперь делимся рецептом чудесного сытного омлета.
Это удивительно легкое и простое блюдо, а еще оно не требует особых усилий в приготовлении. Как такой омлет приготовить, рассказали на портале "Файні рецепти".
Ингредиенты:
-
350 г картофеля
-
3 яйца
-
30 мл растительного масла
-
12 г зеленого лука
-
Соль
-
Перец
-
Приправа к картофелю
Способ приготовления:
-
Очищаем картофель. Натираем ее на большой терке. Если используем молодой картофель, выдавливаем из него сок.
-
Нагреваем масло на сковороде. Выкладываем картофель и обжариваем на среднем огне в течение 4-5 минут.
-
Мелко нарезаем зеленый лук. Готовим яичную смесь: взбиваем яйца в отдельном сосуде. Добавляем в яйца зеленый лук, соль, перец и приправу к картофелю. Взбиваем до образования однородной смеси.
-
Выливаем яичную смесь в обжаренный картофель. Разравниваем лопаткой.
-
Накрываем сковороду крышкой. Готовим омлет на среднем огне в течение 4 минут.
-
Переворачиваем омлет на другую сторону. Увеличиваем огонь и обжариваем еще в течение 1 минуты. Выкладываем готовый омлет на тарелку картофельной стороной вниз.
Подавать омлет можно со сметаной, зеленью или любимыми соусами. Также мы рассказывали, как приготовить сытный барский дерун.