Чтобы задобрить Дракона, приготовьте эти вкусности: китайские сладкие рисовые шарики (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы говорили, как приготовить китайские пельмени. Теперь делимся рецептом замечательных рисовых шариков. Это отличный десерт на китайский новый год.

Приготовить их совсем не сложно, а получаются они вкусные. Особенно это блюдо понравится любящим китайскую кухню. Рецептом поделились на портале "Сегодня".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • черный кунжут или арахис – 80 г;

  • сахар – 2, 5 ст. л.;

  • сливочное масло – 30 г;

  • рисовая мука – 130 г;

  • кипяток – 3 ст. л.;

  • вода комнатной температуры или свекольный сок – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Для начинки семян черного кунжута (или арахис) поджариваем сухую сковороду на слабом огне. Обжариваем несколько минут, перемешивая.

  2. Охлаждаем и измельчаем с сахаром до однородности. Добавляем масло.

  3. Соединяем все вместе в консистенцию однородной пасты. Кладем в холодильник.

  4. Стабилизированную начинку делим на 20 порций и формируем из нее шарики. Возвращаем в холодильник.

  5. Рисовую муку соединяем с горячей водой или свекольным соком. Должно получиться пластичное тесто. Делим его на частицы.

  6. Раскатываем пальцами в круг и выкладываем начинку. Залепляем, формируем шарики.

  7. Варим шарики в кипятке. Когда все шарики выплывут на поверхность, готовим еще минуту. Затем отцеживаем и опускаем в готовый сироп.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Эти сладости могут показаться несколько экзотическими, но их однозначно следует приготовить. Также мы делились рецептом вкусного кокосового печенья.