Немного картофеля и горсть грибов: бюджетный и чрезвычайно сытный ужин на всю семью (РЕЦЕПТ)

Это блюдо точно не оставит никого равнодушным

Пост – самый настоящий вызов для гурмана. Мы рассказывали, как приготовить вкусный салатик из свеклы. Однако, если вам нужно что-то более сытное, рекомендуем обратить внимание на следующий рецепт.

Это очень простой постный салат. Однако благодаря сочетанию картофеля, грибов и капусты он получается особенно сытным и аппетитным. Как приготовить вкусный постный салат с картофелем, грибами и квашеной капустой, рассказали на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

• 5 картофелин

• 200 г шампиньонов

• 1 луковица

• 200 г квашеной капусты

• 2 ст. л. масла

• сахар, соль, зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Чистим картофель. Заливаем ее водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности.

2. Тщательно промываем шампиньоны. Очищаем их от кожуры.

3. Заливаем грибы горячей водой, чуть-чуть солим и варим 10-15 минут. Откидываем грибы на дуршлаг и даем им остыть.

4. Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Нарезаем грибы тонкими ломтиками. Очищаем и нарезаем кубиками вареный картофель.

5. В миске соединяем подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, лук и квашеную капусту. Добавляем сахар и солим. Заправляем салат растительным маслом.

Украшаем зеленью и сразу подаем на стол. Также мы делились рецептом особо аппетитного постного борща.