Салат "Язык" будет с вами на все праздники: удачная закуска, которая первой исчезает со стола (РЕЦЕПТ)

Рецепты
660
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

салат с языком
SHUBA / Аппетитный "Языковатый" салат

Особенно аппетитный и вкусный салатик

Мы рассказывали, как к праздничному столу приготовить красивый салат с шампиньонами . Теперь делимся рецептом салата с говяжьим языком, который станет звездой праздничного стола и отлично подойдет просто для семейного ужина.

Продукты просты, но между собой сочетаются очень удачно. Стоит только попробовать – и будете готовить на все праздники. Как его приготовить, рассказали на портале "Хозяйка" .

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего языка

  • 250 г маринованных шампиньонов

  • 150 г твердого сыра

  • 3 яйца (белки)

Для соуса:

  • желтки яиц

  • 4 ст. л. сметаны

  • 1 ч. л. горчицы

  • 4 ст. л. растительного масла

  • соль, перец, свежая зелень

Способ приготовления:

  1. Варим говяжий язык до готовности (примерно 1,5-2 часа). Оставляем охладиться.

  2. Когда язык остынет, очищаем его от кожи. Нарезаем на тонкие полоски.

  3. Нарезаем маринованные шампиньоны тонкими кружочками. Нарезаем сыр соломкой.

  4. Отвариваем яйца. Разделяем яйца на белки и желтки. Желтки откладываем. Белки нарезаем полосками.

  5. В небольшой миске смешиваем желтки яиц, сметану, горчицу и растительное масло. Взбиваем до однородности. Добавляем соль и перец.

  6. Смешиваем в большой тарелке все нарезанные ингредиенты. Сверху поливаем соусом. Украшаем свежей зеленью.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Этот салат идеально подойдет как блюдо для праздничного стола или просто для семейного обеда. Соус можно заменить разными вариантами. Мы рассказывали, чем еще, кроме майонеза, можно заправить салат .