Курочка получается сочная, ароматная, невероятно вкусная!
Мы рассказывали, как нарезать мясо на шашлык для более вкусного результата. Теперь делимся рецептом вкусного маринада, который будет идеально подходить курятине.
Этот рецепт курицы в маринаде кефира станет вашим фаворитом! Прост в приготовлении, он гарантирует сочную, ароматную и невероятно вкусную курицу, которая идеально подходит для мангала. Рецептом в своем блоге поделился повар Владимир Ярославский .
Ингредиенты:
-
1 кг куриного бедра без кости
-
300 г густого кефира
-
1 зубчик чеснока, измельченный
-
1 ч. л. тимьяна (тименную)
-
1 ч. л. карри
-
1 ч. л. под копченой паприкой
-
цедра 1 лимона или лайма
-
соль по вкусу
-
40 г растительного масла
Способ приготовления маринада:
-
В миске соедините кефир, чеснок, чабрец, карри, паприку, цедру лимона или лайма и соль. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Попробуйте маринад по вкусу – он должен быть солоноватым, чтобы просолить курицу. Положите куриные бедра в миску с маринадом.
-
Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, а целую курицу лучше мариновать в течение ночи.
После этого можно жарить так, как вам нравится: на угле или на сковороде. Выходит вкусно и очень сочно. Также мы делились рецептом вкусного соуса для шашлыка.