Роскошь в каждой ложке: как сварить варенье из роз (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Советник / Густое и ароматное варенье

Секреты идеального вкуса и аромата

Мы делились рецептом вкусных булочек с клубникой. Теперь рассказываем, как приготовить еще одну сезонную вкусность – варенье из роз.

Это проверенный рецепт, дающий идеальный результат: ароматное, красивое и невероятно вкусное розовое варенье. Как его готовить, рассказали на портале "Советница".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 100 г лепестков чайной розы

  • 600 г сахара

  • 420 мл воды

  • сок 1 лимона

Способ приготовления:

  1. Лепестки роз тщательно промыть. Обсушить и перебрать, удаляя белоснежные части.

  2. В миске смешать лепестки с сахаром. Деревянной ложкой растереть лепестки с сахаром, чтобы они пустили сок.

  3. Накрыть миску крышкой и оставить на 2 часа. Добавить воду и сок лимона (он поможет сохранить яркий цвет варенья).

  4. Поставить на медленный огонь и варить периодически помешивая в течение 20-25 минут. Готовность варенья можно проверить "методом капли": капнуть немного сиропа на холодную тарелку и поставить ее в холодильник на несколько секунд. Если капля не расплывается, а держит форму, варенье готово.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Готовое варенье разлить в стерилизованные стеклянные банки, плотно закрыть крышками и дать остыть. Также мы делились рецептом вкусных вареников с клубникой.