Картофелька с ароматной зеленью
Мы рассказывали, как из картофелины и кабачка приготовить вкусный завтрак. Теперь делимся рецептом чудесного блюда из молодого картофеля.
Этот гарнир можно просто и быстро приготовить. Невероятный аромат чеснока и свежей петрушки делает этот гарнир непревзойденным. Рецептом поделились на портале SHUBA .
Ингредиенты:
-
450 г красного картофеля
-
15 г подсолнечного масла
-
1 луковица
-
1 зубчик чеснока
-
200 мл куриного бульона
-
30 г петрушки
-
1 г черного молотого перца
-
соль
Способ приготовления:
-
Тщательно вымойте картофель и срежьте полосу кожуры примерно с середины каждого клубня. Поместите картофель в холодную воду.
-
Измельчите лук, петрушку и чеснок. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
-
Обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут до мягкости. Влейте куриный бульон и добавьте 20 г петрушки.
-
Перемешайте, доведите до кипения. Выложите картофель в один слой на сковороду.
-
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут, или пока картофель не станет мягким.
-
Выньте картофель шумовкой в миску. Подайте в сковороду соль, перец и перемешайте. Полейте картофель соусом и украсьте оставшейся петрушкой.
Блюдо получается очень аппетитным и ароматным. Также мы делились рецептом замечательного блюда из картофеля.