Нежное и ароматное: как приготовить клубничное желе, которое может храниться год (РЕЦЕПТ)

Им можно как просто лакомиться, так и запастись на зиму

Мы рассказывали, как приготовить булочки с клубникой. Теперь делимся рецептом аппетитного и ароматного клубничного желе.

Этот рецепт желе из клубники на зиму станет настоящей находкой любителей домашних заготовок. Благодаря ему вы сможете зафиксировать летний вкус ягод и наслаждаться им холодными зимними вечерами. Рецептом поделились на портале "Окна".

Ингредиенты:

• Клубника - 500 г

• Сахар – 300 г

• Желатин – 20 г

• Лимонный сок – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте клубнику, удаляя плодоножки. Переложите ягоды в сотейник.

2. Добавьте в клубнику сахар и поставьте сотейник на слабый огонь.

3. Нагревайте ягоды с сахаром в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Добавьте немного лимонного сока по вкусу.

4. С помощью блендера перебейте клубничную массу до однородного состояния. Это займет около 3-5 минут.

5. Поверните клубничное пюре в сотейник и нагрейте еще 5-7 минут. Замочите желатин в горячей воде, дайте ему раствориться, помешивая. Влейте растворенный желатин в клубничную массу, хорошо перемешайте.

6. Снимите сотейник с огня. Разлейте желе предварительно простерилизованные банки. Плотно закрутите крышки.

Оставьте банки из желе в теплом месте до полного охлаждения. Храните в холодильнике. Также мы делились рецептом отличных вареников с клубникой.