Как вкусно приготовить кабачки
Мы делились рецептом вкусной кабачковой лепешки . теперь рассказываем, как из этого овоща приготовить вкусную и сытную запеканку.
Прекрасная запеканка невероятно вкусная и сытная, ведь сочетает в себе нежные кабачки, ароматный фарш и сливочный сыр. Как приготовить его из доступных продуктов, рассказали на meta.ua.
Ингредиенты:
-
3-4 молодых кабачка
-
600-700 г фарша
-
80 г риса
-
1 луковица
-
петрушка, укроп
-
2 зубчика чеснока
-
1/2 ч. л. сладкой паприки
-
соль
-
свежемолотый перец
-
100-150 г творога (Моцарелла)
Для заливки:
-
300 г сметаны
-
1 ст. л. кетчупа
-
100-150 мл воды
-
соль по вкусу
-
перец
Способ приготовления:
-
Нарежьте молодые кабачки кружочками. Отварите рис до полуготовности.
-
Мелко порубите лук, зелень и чеснок. В фарш добавьте отварной рис, измельченный лук, зелень, чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Натрите творог на терке. Выложите кабачки в форму для выпечки, чередуя их со слоями фарша.
-
Залейте все заливкой, приготовленной из сметаны, кетчупа, воды, соли и перца. Посыпьте запеканку тертым сыром.
-
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте запеканку в течение 30-40 минут или до золотистой корочки сыра.
Очень вкусно и питательно. Также мы делились рецептом вкусного картофельного гарнира .