Роскошное блюдо, которое легко готовится
Мы рассказывали, как вкусно приготовить картошку. Теперь делимся рецептом блюда из в чем-то уникального продукта – чесночных стрелок.
Они появляются в начале лета на кустах молодого чеснока. Их обрезают и после этого стрелки можно приготовить. Предлагаем приготовить нежный крем-суп. Благодаря своей нежной консистенции, насыщенному аромату и ярко-зеленому цвету он не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением вашего стола. Рецептом поделились на портале "Факты" .
Ингредиенты:
-
150 г шпината
-
70 г стрелок чеснока
-
1 большая луковица (примерно 130 г)
-
2 зубчика чеснока
-
2 стакана овощного или куриного бульона
-
оливковое масло
-
соль по вкусу
-
2 ст. л. сливок
-
100 г шампиньонов (по желанию)
-
сухари для подачи
Способ приготовления:
-
Очистите и измельчите лук и чеснок. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
Обжарьте лук и чеснок до мягкости, периодически помешивая. Добавьте нарезанные стрелки чеснока и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Тщательно вымойте листья шпината и измельчите их на небольшие кусочки. Добавьте шпинат к овощам на сковороде. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
-
Переложите тушеные овощи в кастрюлю. Добавьте бульон и взбейте блендером в однородную массу.
-
Добавьте соль. Доведите суп до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите еще 2 минуты.
Добавьте сливки и тщательно перемешайте. После этого можно разливать суп по тарелкам. Также мы делились рецептом вкусного блюда из кабачка и картофеля.