Быстрый способ приготовления вишняка
Мы делились рецептом аппетитного клубничного желе. Теперь рассказываем, как приготовить отличную наливку из вишен.
Вишневая наливка, или, как ее еще называют, вишняк – это не просто напиток, это настоящая симфония вкуса со вкусом и ароматом лета. Рецептом поделились на портале "Семья".
Ингредиенты:
-
1,8 кг вишен с косточками
-
1,5 л водки
-
0,5 кг сахара
Способ приготовления:
-
Свежие вишни тщательно промойте. Это важно, ведь нам не нужны бактерии на ягодах.
-
Выложите вишни в чистую банку (или две, если ягод много). Залейте водкой, не экономя. Качество водки напрямую влияет на вкус наливки. Закройте банку крышкой.
-
Поставьте банку с вишнями в самое солнечное место в вашем доме: на подоконник, балкон, веранду. Вишни должны "купаться" не только в водке, но и в солнечных лучах.
-
Настаивается наливка в течение 5-7 дней в зависимости от погоды. Когда вишни отдадут жидкости весь свой цвет, и она станет насыщенно рубиновой, пора их процедить.
-
Алкогольную жидкость перелейте в отдельную емкость и отставьте на время. Вишни же засыпьте сахаром и снова поставьте на солнце. Сахар под действием тепла должен полностью раствориться (примерно 2-3 дня в зависимости от погоды). Соедините сладкий сироп с настойкой на водке.
Наслаждаться вишневой наливкой можно уже в день приготовления. Храните вишневую наливку в холодном темном месте. Также мы делились рецептом замечательной закуски.