Втрое лучше, чем скучные котлеты: приготовьте это – и родные будут целовать вам руки! (РЕЦЕПТ)
Очень сочные котлетки с начинкой
Мы делились рецептом аппетитного пататника. Если же ищете интересный рецепт вместо скучных и надоевших котлет, обратите внимание на следующий.
Вкусные и сочные котлеты из куриного филе, просто тающие во рту благодаря ароматной начинке. Этот рецепт точно станет вашим победителем. Как их готовить, рассказали на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
1 кг куриного филе
-
1 яйцо
-
1 луковица
-
3 столовые ложки панировочных сухарей
-
сушеный имбирь, мускатный орех, соль, перец
-
200 мл молока
-
2 зубчика чеснока
Для начинки:
-
1 плавленый сырок
-
50 г сливочного масла
-
укроп
-
паприка
-
100 г муки
-
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
-
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и перекладываем в миску. Добавляем яйцо, измельченный лук, панировочные сухари, специи, молоко и чеснок. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
-
Размягченное сливочное масло перемешиваем с размятой вилкой плавленым сырком. Добавляем мелко нарезанный укроп и паприку.
-
Смачиваем руки в воде. Берем небольшое количество фарша, формируем лепешку, кладем в центр начинку и склеиваем котлету. Обваливаем каждую котлету в муке.
-
Разогреваем масло на сковороде и жарим котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Для сочных котлет можно довести их до готовности под крышкой.
Начинка пропитывает мясо изнутри, что делает котлеты невероятно нежными и сочными. Также мы делились рецептом аппетитной запеканки из кабачка.