Аппетитные кабачковые оладьи
Кабачок - это, по праву, король летнего стола. Его можно готовить сотнями способов и не повториться. Мы рассказывали, как сделать из них оригинальное блюдо "по-турецки". Теперь поделимся рецептом оригинальных дерунов.
Мало кто знает, но если заменить главный ингредиент, а именно картофель, это блюдо станет в три раза вкуснее. Рецептом поделились на nv.ua.
Ингредиенты:
-
Кабачки - 1 кг
-
Мука - 8 ст. л.
-
Яйца - 2 шт.
-
Лук - 1 шт.
-
Соль, перец
-
Масло для жарки
Способ приготовления:
-
Тщательно вымойте кабачки, срежьте кончики. Натрите на крупной терке.
-
Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился лишний сок. После этого отожмите кабачки.
-
В миску с кабачками добавьте яйца, просеянную муку, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте столовой ложкой тесто на разогретую сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые драники подавайте горячими со сметаной. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить молодой картофель.