Соус для настоящих храбрецов: как приготовить аджику “Кобра” (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Рецепт пикантного соуса. Фото: shuba.life

Действительно обжигающая заготовка

Сегодня – особенная дата. Ведь 8 ноября в США отмечают День "Приготовьте что-то смелое и острое". Итак, предлагаем рецепт смелого и острого блюда.

Это не зря отмечают именно в ноябре – ведь пикантные вкусы согревают. На портале Шуба рассказали, как приготовить аджику "Кобра". Это именно то, что нужно в такой день.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Томаты — 2 кг

  • Перец красный сладкий – 1 кг.

  • Красный перец чили – 300 г

  • Чеснок – 200 г

  • Соль каменная – 2 ст. л.

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

  • Уксус 9% – 50 мл

  • Петрушка, пучок – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Помойте все овощи. Помидоры и перец порежьте кусками. Чеснок очистите. Петрушку мелко нашинкуйте.

  2. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или размельчите блендером до однородной массы. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло.

  3. Варите на среднем огне около часа, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте уксус.

  4. Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного охлаждения.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Эта аджика – очень вкусный способ сделать себе горячо. Ее можно есть с любым мясом или рыбой. Также мы делились рецептом аппетитной закуски из баклажанов.