Простой рецепт запеченной рыбки
Рыбку можно готовить тысячей разных способов. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный салат со шпротами. Теперь расскажем, как приготовить вкуснейшую и ароматную запеченную рыбку.
Секрет особенно вкусной скумбрии – смазать ее перед запеканием ароматным маринадом. Рецептом такого маринада поделились на prostoway.com.
Ингредиенты:
-
Скумбрия – 2 шт.
-
Лимон – 1 шт.
-
Оливковое масло – 3 ст.л.
-
Соевый соус – 2 ст.л.
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Способ приготовления:
-
Скумбрию нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. На рыбешках сделать небольшие надрезы.
-
Смешать в мисочке ингредиенты маринада. С лимона снять цедру и выжать сок. Чеснок измельчаем любым удобным образом. Смешать с солью, перцем, растительным маслом и соевым соусом.
-
Натереть этой смесью скумбрию со всех сторон. Оставить на 30-40 минут.
-
После этого запекать в фольге при 180°C 20-25 минут. В последние 5 минут запекание развернуть фольгу.
К такой рыбке подойдет любой гарнир. К примеру, мы рассказывали, как особенно ароматно запечь картошку.