Аппетитный ужин
Вкусные блюда на ужин позволяют ежедневно готовить что-то новое и не повториться. Мы рассказывали, как приготовить сочные крученики. Теперь рассказываем, как особенно вкусно приготовить рыбу.
Можно просто завернуть ее в лаваш и запечь в соусе – и это получается вкусно, нежно, сытно и ароматно. Вкусно в горячем и холодном виде. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
филе горбуши – 600 г
-
лаваш – 240 г
-
морковь – 200 г
-
лук – 200 г
-
сметана – 150 г
-
горчица – ½ ч. л.
-
соль – щепотка
-
черный перец – по вкусу
Для соуса:
-
яйцо – 1шт
-
соль – щепотка
-
сметана – 2 ст. л.
-
сыр твердый – 50 г
Способ приготовления:
-
Отделяем филе рыбы от косточек. Разрезаем на порционные кусочки в зависимости от того, какого размера конвертики вы хотите получить.
-
Лук порежем четверть кольцами, натираем на терке морковь. Берем глубокую сковороду, наливаем масло и обжариваем овощи до золотистого лука и мягкости моркови.
-
Лаваш разрезаем на прямоугольники. Для соуса к сметане добавим половину ч. л. горчицы и соль, перемешаем.
-
Смазываем лаваш соусом, кладем кусочек сливочного масла, слой моркови с луком. Сверху выкладываем кусочек рыбы, подсаливаем, еще раз смазываем соусом и заворачиваем конвертик.
-
Противень смазываем маслом, кладем конвертики. Для заливки в миску разбиваем яйцо, кладем 2 ст. л. сметаны, натертый творог. Солим, перчим, перемешиваем, смазываем конвертики. Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Рыбка внутри конвертиков остается сочная и нежная, чудесное блюдо на каждый день. Также мы делились рецептом аппетитного картофеля.