Это блюдо гости съедают моментально: как сделать шедевр из картофеля и колбасок (видео)

Очень вкусная запеканка с колбаской

Картофель – это очень универсальный ингредиент. Мы рассказывали, как запечь ее с сыром и зеленью. Теперь делимся рецептом роскошной запеканки, которую можно поставить даже на праздничный стол.

Тушеные сосиски с картофелем под хрустящей корочкой – это ароматное, сытное и сочное блюдо. Рецептом поделились в кулинарном блоге dontgobaconmyheart_.

Ингредиенты:

• 125 г копченого бекона

• 6 свиных сосисок

• 1 большая луковица

• 2 средние моркови

• 2 зубчика чеснока

• 3 ст. л. сливочного масла

• 3 ст. л. муки

• 480 мл говяжьего бульона

• 2 ч. л. вустерширского соуса

• 1 ч. л. дижонской горчицы

• 1/4 ч. л. розмарина, чабреца, черного перца

• 1 говяжий бульонный кубик

• 400 г маленького картофеля

• зеленый лук

• соль

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Нарежьте все овощи и бекон. Обжарьте бекон до хруста.

2. Добавьте сосиски, обжарьте до золотистой корочки и разрежьте на кусочки. Обжарьте овощи с чесноком, добавьте муку и произведите заправку.

3. Влейте бульон, добавьте специи, сосиски и беконом. Перемешайте и переложите в форму для запекания.

4. Нарежьте картофель ломтиками и выложите на начинку. Смажьте маслом, посолите и накройте фольгой. Запекайте 30 минут под фольгой, затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.

Посыпьте лучком – и можно подавать. Этот рецепт сочетает в себе ароматные и сочные сосиски и хрустящий картофель. Также мы рассказывали, как приготовить роскошный салат.