Так "Шубу" вы еще не готовили: скрутите ее в рулет — и гостей за уши не оттащишь (ВИДЕО)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Рецепт вкусной закуски на праздничный стол. Фото: Скриншот с видео

Прекрасный рецепт на праздничный стол

Закуски на праздничный стол – это часто довольно классическая история. Мы рассказывали, как вкусно приготовить салат со шпротами. Теперь делимся интересной вариацией салата "Селедка под шубой" в виде рулета.

Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Любимовская кухня". Это очень вкусно, закуска аппетитная и выглядит несколько экзотично.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 2 свеклы

  • 3 морковки

  • 3 картофелины

  • 3 яйца

  • 350 граммов сельди

  • 1 луковица

  • 200 мл кипятка

  • 1 ст. л. сахара

  • 2 ст. л. уксуса 9%

  • 1 ч. л. соли

  • майонез

Способ приготовления:

  1. Предварительно необходимо отварить все ингредиенты и дать им остыть. Далее желательно замариновать лук и дать ему час постоять.

  2. Для маринада лука нарезаем 1 луковицу среднего размера. Отправляем ее в глубокий сосуд, заливаем 200 мл. кипятка, добавляю 2 столовые ложки уксуса 9% и 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Все перемешиваем и оставляем на час.

  3. Берем крупную терку и натираем на ней свеклу, морковь, картофель и яйца. Из свеклы предварительно нужно отжать сок. Если морковь тоже очень влажная, то и из моркови тоже.

  4. Сельдь очищаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками. По длине поверхности разворачиваем пищевую пленку.

  5. Первым слоем выкладываем свеклу, которую утрамбовываем тонким слоем, оставляя по бокам 5-7 сантиметров пищевой пленки пустыми. Каждый последующий слой должен быть по ширине меньше предыдущего. Не делайте слои слишком толстыми, чтобы у вас получилось все завернуть в рулет.

  6. Поверх картофеля выкладываем картофель и утрамбовываем его. Добавляем немного черного молотого перца и смазываем майонезом 67% жирности.

  7. Выкладываем морковь и слегка утрамбовываем ее. Слой моркови также покрываем майонезом. Выкладываем яйца и тоже смазываем майонезом.

  8. Выкладываем сельдь и маринованный лук, который отжал от маринада. Закручиваем все в рулет.

  9. Плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник где-то на 4 часа. Обрезаем по бокам и нарезаем кусочками.

Это необычно, ярко и нереально вкусно. Можно есть просто в качестве закуски или с любимым гарниром. Например, мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.