Нежный фаршированный картофель
Из картошки можно приготовить множество вкусных блюд. Мы рассказывали, как приготовить ее с чесноком и зеленью. Теперь поделимся рецептом аппетитного картофеля, фаршированного грибами.
Рецептом поделились в кулинарном блоге tsarlova_n. Это очень просто, а выходит так вкусно, что можно легко ставить на праздничный стол.
Ингредиенты:
-
Картофель
-
Лук
-
Грибы
-
Сливочное масло
-
Соль, перец, паприка, карри, грибная приправа
-
Жирная сметана или сливки
-
Зелень
-
Твердый сыр
Способ приготовления:
-
Отварите целые картофелины до полуготовности. Кожу чистить не нужно.
-
Заверните каждый картофель в фольгу и запекайте в духовке. Запекайте при температуре 200°C до полной мягкости и готовности.
-
Пока картофель запекается, сделайте грибной соус. Измельчите лук и грибы.
-
Обжарьте грибы на среднем огне, помешивая до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук, перемешайте.
-
Жарьте до золотистого цвета лука. Добавьте сливки или сметану.
-
Тушите на среднем огне около 10 минут. Готовый картофель разрежьте пополам. На каждую половинку выложите кусок масла и разомните вилкой.
-
Добавьте слой тертого творога, снова перемешайте. Сверху выложите грибы и добавьте свежую зелень.
Выходит сытно, вкусно и ароматно. А если у вас останутся грибы, используйте их в качестве начинки для аппетитного финского блинчика.