Аппетитная буженина, которую так легко готовить: мясо получается нежным и сочным (РЕЦЕПТ)

Рецепт домашней буженины

Дома можно приготовить немало аппетитных мясных закусок. Мы рассказывали, как приготовить вкусное маринованное мясо. Теперь делимся рецептом буженины.

Как ее приготовить, рассказала кулинарная блоггерша под ником inna_kalancha. Этот рецепт подразумевает использование мультиварки-скороварки, однако и в духовке его можно повторить.

Ингредиенты:

• Свиной ошейок

• Чеснок – 6 зубчиков

• Соевый соус – 30 мл

• Оливковое масло – 30 мл

• Соль и перец – по вкусу

• Приправа к мясу – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо промыть. и просушить салфетками. Сделать в нем надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока.

2. Далее готовим маринад, для которого раздельно смешиваем специи для мяса, соевый соус, оливковое масло, соль, перец.

3. Смазываем маринадом мясо и оставляем на 1-2 часа. Когда это время пройдет, выкладываем его в чашу мультиварки-скороварки и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.

4. Затем закрываем крышку и устанавливаем режим тушения мяса на 60 минут. Готовить до окончания режима, затем открыть клапан и выпустить пар.

5. Без мультиварки обжарьте мясо на сковороде. Тогда заверните в фольгу и отправьте в духовку.

Буженину можно есть как холодной, так и горячей. Также мы рассказывали, как приготовить отличный гарнир к такому мясу – запеченный картофель.