Как приготовить борщик вкусным и ароматным
Борщ – это аппетитное домашнее блюдо. Конечно, можно в любой день запечь в духовке куриное филе и лакомиться, однако иногда душа и настроение нуждаются именно в борще.
Зеленый борщ со щавелем – это, без сомнения, самое вкусное летнее блюдо. Прекрасным рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Эмилия Евтушенко.
Ингредиенты:
-
300 г мяса
-
4–5 картофелин
-
1 лук
-
1 морковь
-
100 г щавеля
-
2 яйца
-
соль, перец, лавровый лист
-
сметана и лимонный сок для подачи
Способ приготовления:
-
Мясо нарезаем и складываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим до мягкости.
-
Солим, добавляем картошку. Параллельно на масле жарим мелко нарезанный лук и тертую морковь.
-
Щавель промываем и просушиваем, мелко рубим. Добавляем его, когда картофель будет почти готов.
-
Вместе со щавелем добавляем зажарку овощей, лавровый лист. По вкусу солим, добавляем зелень.
-
Яйца можно добавлять предварительно отварные и порезанные. Также кулинарная блогерша поделилась интересным способом добавления – она делает две дырочки с двух сторон яйца, и выдувает его содержимое прямо в кастрюлю, нарезая ножницами.
-
Перемешиваем и кипятим еще 2 минуты. Вкуснее всего есть борщ с ложкой сметаны и каплей лимонного сока.
Борщ по этому рецепту получается очень ароматным, сытным и вкусным. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейший шашлык из свинины.