Как приготовить идеальный шашлык из свинины: рецепт маринада, с которым мясо будет очень сочным (ВИДЕО)

Сохраните этот рецепт на будущее – он точно вам понадобится

Весна в полной мере вошла в свои права, а это значит, что пора доставать мангал, чтобы отведать вкусного мяса. Мы рассказывали, что добавить в домашнюю колбасу для сочности. Хотя, конечно, лучшим блюдом, которое можно приготовить на углях, является шашлык.

Сочное, мягкое мясо с ароматом дымка — это то, ради чего стоит ждать тепла. Отличным рецептом поделился кулинарный блогер под ником petro_danysh. Он советует добавить в маринад для свинины газированную воду — тогда блюдо будет необычайно сочным.

Ингредиенты:

• 1 кг свинины

• 200 мл газированной воды

• 2-3 луковицы

• соль, перец и специи по вкусу

• уксус по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину нарезаем средними кусками. Лук крошим на полукольца.

2. Для маринования мяса берем удобную емкость. Наливаем туда минеральную воду, солим и добавляем специи.

3. Также вливаем немного уксуса – немного, чтобы вода была совсем немного кисленькая. Все перемешиваем.

4. Добавляем туда заранее нарезанное мясо. Лук разминаем руками, чтобы он пустил сок и тоже добавляем.

5. Все перемешиваем. Накрываем плёнкой и отправляем на сутки в холодильник.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Петро Даниш (@petro_danysh)

Когда мясо хорошо промаринуется, его можно нанизать на шампуры и жарить. Также мы поделились рецептом вкусного картофеля.