Эта намазка – настоящий летний хит: роскошная, но экономная закуска (РЕЦЕПТ)

Прекрасная намазка из редисочки

Редис с маслом может показаться странным сочетанием, однако это настоящий летний хит. К примеру, во Франции редиску едят только так. Теперь расскажем, как использовать это сочетание в роскошной, но экономной закуске.

На портале "Хорошие новости" рассказали, как приготовить идеальную летнюю намазку для легких бутербродов или брускет. Это очень вкусная закуска из редисочки.

Ингредиенты:

• 5 штук большой редиски

• 100 граммов сливочного масла

• 3 веточки укропа

• соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому лучше оставить его при комнатной температуре на несколько часов. Тем временем редис хорошо промойте, обрежьте ботву и корешок.

2. Натрите редиску на мелкой терке и положите ее на бумажное полотенце – это уберет лишнюю влагу.

3. Укроп промойте и просушите на бумажных полотенцах. Когда из него испарится влага, мелко накрошите зелень.

4. Редис, с которого убрали лишнюю влагу, переложите в мисочку с маслом. Добавьте укроп, по вкусу посолите и поперчите.

Готовую намазку положите в холодильник на 30 минут – чтобы соединились вкусы. После этого можно смазывать закусочку на хлеб. Также мы рассказывали, что нужно сделать с зеленью перед хранением.